ロンドンの卸業者のButchersの牛タン丸ごと買いがお得すぎる件

アジア圏以外の国だと薄切り肉のプレミア度が一気に上がります!欧米では牛タンを食べる文化は無く(日本式の焼肉が好きな欧米人は除く)、現地スーパーで牛タンは売られていません💦

焼肉の中でも牛タン好きな私としては牛タンは欠かせないー!!!

もちろん日系スーパーや韓国系スーパーでは牛タンも手に入りますが、いかんせん高い!!!

Σ( ̄ロ ̄lll)💦

そんなプレミア牛タンをお得に手に入れる方法は、、、

現地のButchers(肉屋)で購入✨

\(^o^)/

日本人が多く住むエリアだと街中のButchersでも牛タンが売られていることもありますが、下処理済のものではないことも💦下処理前の牛タンってモロに牛タン!って感じで少し怖いですよね(;^ω^)💦

おすすめのButchersは以前も紹介したMiddlesex Meat co Ltd🍖


WhiskyDaisky
WhiskyDaisky

過去記事もみてね☆


ロンドン市内の某有名日系焼き肉店の卸業者のMiddlesex Meat co Ltdは一般人でも購入することが出来ます★

\(^o^)/

最低£50以上かつ各部位は※1キロ以上の注文と制限はありますが💦

※2020年9月14日より薄切り肉と牛タン以外のオーダーは原則2.5キロ以上になるとのことです。要問合せです(;’∀’)

ちなみに豚肉の薄切りはPORK LOIN(豚ロース)もPORK BELLY(豚バラ)も1キロで£5.95でした!やっすーーーー!!!!

☟こちらはPORK LOIN

☟こちらはPORK BELLY

薄切り肉は冷凍で売られていますが、購入時は☟このようにパックに詰められています。

冷凍庫がかさばるので、小分けにして保存しています★冷凍なので薄切りにされた状態で固まっているので、肉と肉をはがすのに一苦労です(;’∀’)包丁で切り込みをいれつつ何とか小分けに出来ました!

そしておまちかねの牛タンはこちら✨

じゃーーーん!!!!!

下処理済の牛タンですが、、、牛タン丸ごとは下処理済でもなかなかインパクトがありますね(;^ω^)💦

牛タンの販売価格は1キロ£11.98となっていますが、それぞれの大きさが異なるので、私は670gの牛タンを£8.03で購入できました✨

勇気を出してカットしてみると、インスタ映え間違いなし?の霜降り萌え断✨🤣肉萌え💛

以前韓国系スーパーのH Martで牛タンを購入した際は牛タンが超薄切り過ぎて、ペラペラの牛タンで歯ごたえガッカリ🥶なので、自分で厚さを調整しながらカットできるのは嬉しい✨

仙台牛タンのように厚切りに✨ただ不器用なだけなのは否めません(;^ω^)

これだけでもロンドンの日系焼き肉レストランだと£10くらいしそう!

フライパンで焼いても十分美味しいですが、贅沢にBBQで使用し、本格炭火牛タン~♡

シンプルに塩のみが一番おいしい💛

\(^o^)/

牛タンもすべてが霜降り萌え断なわけではなく、1/4位は赤身が目立つ萎え断の牛タンです💦

霜降り部分が少ないと固いので、こちらは圧力鍋で煮込んで牛タンシチューにしました✨2度美味しい💛

Middlesex Meat co Ltdは一般人でも購入することが出来るのですが、オーダーは前日までに電話かメールで行います!ちなみにメールのレスポンスは遅いのでお早めに連絡を(;^ω^)

店舗には駐車場があります★

安くて美味しいのでリピありです★

\(^o^)/


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